“莫石鸿的作品始终坚持本土特色与对美的追求，具有封开山水情怀与诗情画意的特点。”这是一位评论家参观莫石鸿个人书画作品展后的评价。
莫石鸿指导学生写字。（黄瑛居摄）
莫石鸿，出生于封开县南丰镇，毕业于广州美术学院美术教育系，毕业后在封开师范学校、封开教师进修学校从事书画教学至退休。几十年来他忠诚党的教育事业，安心山区的教育工作，勤勤恳恳，任劳任怨，付出不少心血和作出很大奉献，培养出不少优秀的书画人才，曾受到广东省的表彰，荣获南粤优秀美术教师特等奖。
莫石鸿个子不高，敦厚和善，但当执起毛笔，在纸上挥洒翰墨时，他身上的气场便陡然改变，神情专注，目光灼灼，完全沉浸于自己的一方书画天地。而也正因他对书画的这种痴迷和执着，或者用他的话来说就是有一条死不变的心和“一根筋”的思想性格，以及他对书画艺术的不懈追求，他的书画艺术水平不断提高，形成一种根植传统，厚实庄重，实用唯美，雅俗共赏的风格特点。
莫石鸿曾拜师关山月、黎雄才、杨之光等绘画名师和秦萼生、陈景舒、商承祚等书法名家，并得到了他们的亲切教导，故莫石鸿的书画融汇各家，博采众长，他的书丶画艺术功底深厚，涉猎面广，各种书体、画种俱佳。作品以写实为主，雅俗共赏。追求唯美主义的审美情趣，崇尚真、善、美，反对假、丑、恶。坚持“美感是艺术的灵魂”以及“艺术作品应服务于大众”的思想理念。
广信塔、大斑石、贺江、千层峰等著名景点成为莫石鸿书画展的创作源泉。（黄瑛居摄）
2021年9月17日，莫石鸿书画作品展暨书画作品集首发赠书仪式上，市民孔先生告诉笔者，他是一名书画爱好者，今天一大早就过来看画展了。他说：“莫老师的画很接地气，像广信塔、大斑石、贺江、千层峰等著名景点跃然纸上，栩栩如生，很好地展现和宣传了封开美丽而独特的景色。”封开县江口中学美术高级教师、广东美协会员、广东书协会员、肇庆画院特聘画家陈达潮说，莫石鸿老师是南粤教坛名师，培育出不少优秀学生，其40多年深耕书画之道，其作品深得传统笔墨精髓，又融汇个人生命体悟，形成了清雅浑厚兼具的艺术品格。观其笔下封开麒麟山李花，墨色淋漓中见骨力，素蕊纷披似雪，于苍劲中透出南国春深的婉约意趣；黄山云海则得山川之灵韵，淡墨泼染云涛奔涌，虚实相生处尽显天地雄浑气象，所作仕女亦有意趣，衣纹流转承袭唐宋遗韵，眉目传情不失清雅。书法筑基《礼器碑》、《张迁碑》等名碑，方劲朴拙中暗藏灵秀，结体宽博而气脉通达，与其画作笔意相生，处处可见40多年临池不辍之功。
白马茶的茶道人生是莫石鸿书画展的亮点。（黄瑛居摄）
40多年来，莫石鸿经常参加社会的公益活动、做了不少益事，其书画作品多次发表于《美术报》、《中国书画报》、《西江日报 》、南方+等刊物，其中国画《艰难岁月》被中国红军纪念馆收藏，书法作品被欧阳修艺术研究会陈列馆收藏，“龙”字象形书法被收入《中华龙典》，部分书画作品被港、澳、台、日本等人士购买和收藏。
莫石鸿指导学生绘画。（黄瑛居摄）
“让更多学生学习书画，弘扬传统文化，我很开心。”莫石鸿在不断追求书画艺术的同时，也不忘不断培育新人。2010年 10月，莫石鸿老师从封开县教师进修学校退休后，创办了星艺书画室，继续发挥余热，本着弘扬中华传统文化，传承中华民族的书画技艺为宗旨，以提高学生的综合素质和培养学书画人才为目的，多年来取得了骄人的成绩。40多年来莫石鸿老师为社会培养了不少优秀的书画艺术人才，经过他培养书画成才的学生可以说遍布岭南。其书画成才的学生有的成为专家教授级的，有的成为国家级书画家的，有的成为省级国家级名师的，有的在媒体刊物做美编的，有的在县级市级艺术团体担任领导职位的等等。有的在少儿时期便成为国家级小画家，其中钱婉莹4岁多就开始跟随莫老师学习书画，9岁时，被中国少年儿童书画协会吸收为会员，成为“中华优秀小画家”荣誉称号，曾多次代表国家组织的中国少年儿童艺术团出国进行国际艺术交流活动(曾到过韩国、日本、西班牙、香港等国家和地区)。因此她于2015年被评为感动封开人的十大杰出人物之一 一一第二届最美封开人，2021年考取了中央美术学院；2007年7月，莫子旋10岁时参加由美术报社等三家单位联合举办的静鹤斋国际小书画家评选活动中，获得“全国杰出小画家”荣誉称号；2022年12月，陈达宇的作品在“清雅奖”第三届全国硬笔书法大赛中，被评为小高组金奖……从上世纪九十年代开始，还经常有珠三角地区的学生慕名到封开登门向莫石鸿老师求教。1998年出版的新编《封开县志》莫石鸿作为封开文化艺术名人被收录《封开县志》。2021年9月，由县文联主办，县文化中心承办的莫石鸿书画作品展暨书画作品集首发赠书仪式是封开县首个个人书画展；2022年春节，莫石鸿在其家乡南丰镇文化中心第二次举办了个人书画作品展；2024年8月，莫石鸿第三次在肇庆市端州区文化总馆举办了《山光云影 水墨风华——莫石鸿书画作品展》，2024年国庆前夕央视华夏之声刊发了《我向祖国说——庆祝新中国成立75周年|专访莫石鸿》。封开人、珠三角著名媒体策划人胡航说，在他读高中的时候认识莫石鸿老师，那时候开始对其崇拜和敬仰。在边远的小县城，难得有美术院校毕业的书画家，他很幸运，与莫老师是邻居，经常跑其家看他书画作品，有时候看到连饭都忘了吃。（黄瑛居）
