奋战百千万,鱼跃大湾区。11月18日,江门开平市大沙镇深入推进“百千万工程”暨2023年捕鱼节活动在大塘面村举行,向社会充分展示开平市大沙镇以“百千万工程”为引擎,全力做好生态环境保护,持续擦亮“大沙优品·大沙水库鱼”“金招牌”。江门市人民政府副市长林健生,开平市委副书记、市长陈小曼,广东省第三产业研究会会长李冠霖等出席活动。
“起鱼啦!”随着第一网肥硕鲜美的大沙鳙鱼完成装车,活动备受期待的“鱼王”竞拍环节也随即展开,将本次捕鱼节活动推向高潮。各企业争相竞拍,共同争夺“好意头”。随后,现场举行了“振兴大沙·竞拍捐赠仪式”,共筹得资金78万元,共同助力大沙乡村振兴。
据悉,本届“鱼王”竞拍的所有款项,将作为公益款项,全数捐赠给开平市慈善会,定向用于大沙镇生态保育、乡村振兴和群众保障,共同构建宜业、宜居、宜游的绿水青山美好家园。
活动现场还特别设置了以大沙鳙鱼为主食材的特色鱼宴套餐,供慕名前来的游客和市民品尝。其中,黑豆水库鱼头汤、炸水库鱼骨、鱼肠煎蛋、酸菜水库鱼片等“一鱼多吃”的菜式令食客们赞不绝口。
食客陈女士感叹道,“原来‘人放天养’的鱼肉竟能如此紧实弹牙,刚刚已经‘狂炫’了一大块鱼腩,而且连炸鱼骨都非常入味,实在是太满足了!”
“鱼肉鲜嫩,口感鲜甜肥美!”开平人关先生是第一次来到大沙镇,亲眼见证捕鱼盛况后特别兴奋。现场品尝鱼宴后,他更加惊喜,“没想到大沙镇竟然藏了这样一个‘宝藏’水库,它的好水质决定了鱼的好品质,这一桌鱼宴能一次性解锁大沙鳙鱼的花样吃法,特别适合带上亲朋好友一起来尝鲜!”
活动当天,大塘面村市集还设摊出售水库鱼,并展示推介“大沙优品”“开平优品”等系列优品,吸引了大批游客和市民前来捧场购买。游客在现场除了品尝美食,还可以欣赏大沙稻田音乐会。
大沙镇党委书记伍伟鹏在致辞中表示,大沙镇位于粤港澳大湾区的西南面、开平市的西北部,这里的好山好水孕育出以大沙河水库鱼、大沙茶等为代表的特色生态农产品。近年来,开平市委、市政府培育市镇两级“优品”行政区品牌,结合大沙镇域特色,积极打造出圈的“大沙优品”,将生态优势转化为发展优势,取得了良好的经济效益和社会效益。
2023年9月11日,开平市成功入选了2023年国家乡村振兴示范县创建名单,是广东入选的3个县(市、区)之一。下一步,开平市将坚持树品牌、补链条、强龙头、兴业态,多点发力,推动乡村产业全链条升级,做大做强农业产业,提高农业产业化总体发展水平,推动农业高质量发展。
以业为基,开平市正奔“富”更宽广的未来。随着越来越多的如大沙水库鱼等大沙优品、开平名特优新农产品走向粤港澳大湾区,展现侨乡优品的独特魅力,隐藏在开平市生态效益背后的经济效益、社会效益正逐渐显现。未来,开平市将继续通过深入打造优良的生态产业,利用其产生的经济效益反哺生态保护,实现生态与经济的同频共振、永续发展,打造乡村振兴“开平样本”,交出生态文明建设与文旅产业深度融合发展的高质量发展答卷。(黎洛鹏 梁炎俊 黎少驹)